鳳梨酥是臺灣的著名點心,傳統鳳梨酥主要原料為麵粉奶油、冬瓜醬、鳳梨冬瓜醬,外皮酥、內餡軟,有鳳梨甜香。因為鳳梨臺語諧音為「旺來」,帶有吉利興旺之意,常被當做逢年過節時所送或饋贈客戶親友的最佳伴手禮之一。

(1)傳統古早的鳳梨酥實質為冬瓜酥,其綿密Q彈的內餡為冬瓜醬製成,命名取其台語諧音「旺來」,但如果要正名回「冬瓜酥」,不僅沒有旺來酥好聽,對長久以來接受旺來酥的民眾亦難以接受。近年來有些商家標榜以鳳梨製作內餡,導致不了解鳳梨酥製作過程之民眾,以為冬瓜是冒牌貨,冬瓜是製作台灣百年涼茶-冬瓜茶的健康食材,而使用在糕餅上也有一段歷史了。

littlehum2008 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Internet Explorer(舊稱Microsoft Internet ExplorerWindows Internet Explorer,簡稱IE,俗稱「網路探索者」),是微軟公司推出的一款網頁瀏覽器。 統計的資料顯示Internet Explorer市場佔有率為24.5%[4]。它曾是使用最廣泛的網頁瀏覽器,2003年時市佔率約90%。後曾一度被谷歌公司的Google Chrome所超越而排名第二。2014年5月時市佔率超過50%,排名第一[5]

Internet Explorer是微軟Windows作業系統的一個組成部份[6]。從Windows 95 OSR2開始,它是隨所有新版本的Windows作業系統附送的預設瀏覽器。

littlehum2008 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

芝麻油(或稱麻油胡麻油香油)是以芝麻為原料提煉製作的食用油。高溫製程之純芝麻油氣味濃香,常呈淡紅色或紅中帶黃。根據加工製作工藝的不同,分為小磨香油、機製香油和大槽香油三類 。

由於原料價格昂貴,常和其他食用植物油(成本考量,以大豆油棉籽油為主)按比例混合調配。調配比例沒有規定,上乘的100%純芝麻油,未混入其它食用油,價格也較高。作為重要的食品調味料之一,常作為湯味或涼菜調味料,或直接淋撒在成品菜餚上以增加香味,是中國烹調中不可少的調味料之一。

littlehum2008 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()